Naleśniki z pokrzywą, komosa z kaszą jęczmienną, tarciuchy warmińskie, chłodniki,
truskawkowa pokusa, mrowisko - to tylko kilka dań, które stały się głównym tematem
konkursu kulinarnego "Wiosenne Smaki Warmii" zorganizowanego przez Lokalną Grupę
Działania "Warmiński Zakątek".

Do konkursu przyjęto rekordową liczbę, bo aż 65 smakowitych potraw i deserów z 10 Gmin
członkowskich LGD!

Impreza odbyła się w restauracji "Ranczo w Dolinie" w Dobrym Mieście i jest już kolejną z
cyklu "SMAKI WARMII", zorganizowaną w ramach wdrażania Lokalnej Strategii Rozwoju LGD
"Warmiński Zakątek".

Organizacje i osoby indywidualne miały do wyboru przygotowanie jednej potrawy spośród
kategorii takich, jak: "Potrawy z wiosennego ogródka", "Ryby i mięsiwa warmińskie",
"Owocowe fantazje - desery i ciasta", natomiast restauracje i gospodarstwa agroturystyczne
startować mogły w kategorii "Warmińskie danie firmowe".
Uczestnicy zachwycili nas różnorodnością przygotowanych dań, ich smakiem, kolorytem,
wspaniałą ekspozycją oraz niezwykłą energią i entuzjazmem.
Wszystkie elementy prezentacji oceniało profesjonalne Jury, któremu przewodził sam mistrz
sztuki kulinarnej - Karol Okrasa, autorka przepięknej książki kulinarnej "Niezapomniana
kuchnia Warmii i Mazur" - Małgorzata Jankowska-Buttitta oraz właścicielka sieci piekarni
specjalizujących się w tradycyjnych wypiekach - Alicja Siteń.
Choć Jury bardzo profesjonalne, to wybór laureatów okazał się niezwykle trudny, gdyż
wszystkie potrawy były przepyszne i w każdą z nich włożone zostało serce.

Oficjalnymi laureatami zostali ci, którzy zrealizowali wszystkie kryteria programowe: nie tylko
przyrządzili potrawę, ale również odszukali i przedstawili jej historię. I tak:

W kategorii "Potrawy z wiosennego ogródka" zwyciężyli:

Miejsce I - Stanisława Kula - "Zupa z pokrzyw Babuni"

Miejsce II - Koło Gospodyń Wiejskich "Aksamitka" - "Chłopski Szpinak"

Miejsce III - Anna Pacanowska - "Naleśniki z pokrzywą"



W kategorii "Ryby i mięsiwa warmińskie":

Miejsce I - Zofia Czuk - "Pulpeciki rybne w zalewie octowej z cebulką"

Miejsce II - Stowarzyszenie Przyjaciół Wsi Bukwałd - "Jygniak po warnijsku z kapusto i kartoflami"

Miejsce III - Halina Kuchta - "Pasztet rybny - wyśmienity"



W kategorii "Owocowe fantazje - desery i ciasta":

Miejsce I - Siostry Stefańskie - "Drożdżówka z dżemem truskawkowo-jagodowym popijana mlekiem"

Miejsce II - Zofia Zygiel - "Deser jogurtowy z bitą śmietaną"

Miejsce III - Mariola Gulbinowicz - "Sernik owocowy"


W konkursie udział wzięła 1 restauracja - Bar "Millo" z Gm. Bsartoszyce.


Gwiazdą artystyczną imprezy był finalista programu "Mam Talent" - Paweł Ejzenberg z
zespołem K.O.M.P. oraz zespoły Stare Drobne Małże i Świąteczna Kapela.

Zwieńczeniem wieczoru był pokaz Teatru Ognia z miejscowości Piasty Wielkie.

Serdecznie gratulujemy wszystkim uczestnikom konkursu i już teraz zapraszamy do jego
przyszłorocznej edycji - Jesiennej.

Poniżej przedstawiamy fotorelację z konkursu:

20.06.2011