WARMIŃSKI ZAKĄTEK
AktualnościPRODUKT LOKALNY W KUCHNI – WŁOSKIE INSPIRACJE
16 czerwca 2021 roku w Restauracji Ranczo w Dolinie odbyło się szkolenie pn. PRODUKT LOKALNY W KUCHNI – WŁOSKIE INSPIRACJE.
Szkolenie kierowane było do kucharzy, osób prowadzących restauracje, bary, puby i inne lokale gastronomiczne na obszarze działania LGD „Warmiński Zakątek”.
Wydarzenie poprowadził znany w naszym regionie Włoski restaurator Michele Maccari, w towarzystwie Pani Mirosławy Pieńkos.
Podczas szkolenia zaprezentowane zostały najnowsze trendy kuchni europejskiej, w tym filozofia „zero waste w kuchni” oraz pełna technologia przygotowania czterech tradycyjnych potraw włoskich:
- risotta z szafranem, risotta ze szparagami / grzybami,
- zupy rybnej łączącej kulinarne tradycje Warmii, Mazur i Włoch,
- tiramisu ze świeżymi truskawkami przygotowanego w wersji restauracyjnej.
Szkolenie kierowane było do kucharzy, osób prowadzących restauracje, bary, puby i inne lokale gastronomiczne na obszarze działania LGD „Warmiński Zakątek”.
Wydarzenie poprowadził znany w naszym regionie Włoski restaurator Michele Maccari, w towarzystwie Pani Mirosławy Pieńkos.
Podczas szkolenia zaprezentowane zostały najnowsze trendy kuchni europejskiej, w tym filozofia „zero waste w kuchni” oraz pełna technologia przygotowania czterech tradycyjnych potraw włoskich:
- risotta z szafranem, risotta ze szparagami / grzybami,
- zupy rybnej łączącej kulinarne tradycje Warmii, Mazur i Włoch,
- tiramisu ze świeżymi truskawkami przygotowanego w wersji restauracyjnej.
POWRÓT
"Rozwój Lokalny Kierowany przez Społeczność w ramach PS WPR 2023-2027 – komponent Wdrażanie LSR
Instytucja Zarządzająca "Plan Strategiczny dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027": Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi"
Przwidywane wyniki operacji: "Wskaźnikiem osiągnięcia celu operacji jest finansowy postęp we wdrażaniu LSR"
Strona internetowa opracowywana przez Lokalną Grupę Działania "Warmiński Zakątek"
ul. Grunwaldzka 6, 11-040 Dobre Miasto, tel/fax 89 616 00 58, NIP: 739-356-61-26, KRS: 0000260433.
Instytucja Zarządzająca "Plan Strategiczny dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027": Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi"
Przwidywane wyniki operacji: "Wskaźnikiem osiągnięcia celu operacji jest finansowy postęp we wdrażaniu LSR"
Strona internetowa opracowywana przez Lokalną Grupę Działania "Warmiński Zakątek"
ul. Grunwaldzka 6, 11-040 Dobre Miasto, tel/fax 89 616 00 58, NIP: 739-356-61-26, KRS: 0000260433.