Jesienne Smaki Warmii - ju?? za nami...JESIENNE SMAKI WARMII - ju?? za nami...
Jesienne Smaki Warmii w pigu??ce to:
- 4 kategorie konkursowe:
- ryby morskie i s??odkowodne na gor?co i zimno (9 zg??osze?? konkursowych),
- przysmaki z kresów w kuchni warmi??skiej (23 zg??oszenia konkursowe),
- ciekawe potrawy zamkni?te w s??oiku (13 zg??osze?? konkursowych),
- z warmi??skiego jesiennego ogródka - na s??odko (10 zg??osze?? konkursowych)
- kategoria specjalna: BARY, RESTAURACJE, GOSPODARSTWA AGROTURYSTYCZNE
- 60 pysznych, pachn?cych potraw
- znakomite 6 - osobowe jury
- KAROL OKRASA- Mistrz Kuchni, humoru, dobrego klimatu . Przewodnicz?cy Jury
- Ma??gorzata Jankowska - Buttitta- znawczyni kuchni Warmi??skiej, autorka ksi???ki o Smakach Warmii - cz??onek Jury,
- Gra??yna Kondek- nauczycielka sztuki kucharskiej - cz??onek Jury,
- El??bieta Dziemidowicz- przedstawicielka WMZDZ, wytrawny degustator kulinarny - cz??onek Jury,
- Anna Krech- w??a??cicielka 2 dobromiejskich restauracji, mistrzyni dobrego smaku i klimatycznych wystrojów wn?trz - cz??onek Jury,
- Marzena Bia??as- do??wiadczona managerka obiektów gastronomicznych - cz??onek Jury
- prawie 200 osób uczestnicz?cych w wydarzeniu
- czterogodzinny czas "rywalizacji" i oczekiwania na werdykt
- 19 g??ównych nagród za wspania??e dania, warmi??skie opowie¶ci (chocia?? dla Nas - organizatorów wydarzenia wszyscy uczestnicy zostali laureatami)
- szwedzkie klimaty dzi?ki obecno??ci 14to - osobowej delegacji z Partnerskiego Leader Blekinge
- ponad 300 kg ryb sprzedanych podczas towarzysz?cego imprezie Jarmarku Rybnego , na 4 stoiskach sprzeda??owych przygotowanych przez Miros??aw? i Anit? Redka , Jadwig? i Jana Kulewskich, Alin? i Andrzeja Hirów oraz naszych przyjació?? ze Szwecji (Leader Blekinge)
- trzygodzinny program artystyczny z udzia??em Kapeli Jakubowej , ??wi?tecznej Kapeli oraz TEATRU TA??CA Z OGNIEM MANDALA prowadzonego przez Dobromiejskie Stowarzyszenie Inicjatyw Spo??ecznych
- degustacje kuchni 3 regionów Europy Wschodniej: kuchni polskiej (bigos), ukrai??skiej (barszcz ukrai??ski i cebulaczki) oraz litewskiej (kindziuki i inne specja??y w?dliniarskie oraz litewskie pieczywo)
Laureaci jesiennych Smaków Warmii:
Kategoria RYBY MORSKIE ,S?ODKOWODNE NA GOR?CO I NA ZIMNO
- 1 miejsce - IRENA PALMOWSKA "KLOPSIKI RYBNE PO WARMI??SKU"
- 2 miejsce - KGW B?DLE "BIGOS Z RYBY"
- 3 miejsce - HALINA KUCHTA "PULPETY RYBNE W GALARECIE Z WARZYWAMI"
Kategoria PRZYSMAKI Z KRESÓW W KUCHNI WARMI??SKIEJ
- 1 miejsce - LUCJA KUCZY??SKA "GO??BKI Z SOCZEWIC? I GRZYBAMI LE?NYMI"
- 2 miejsce - MARIOLA GULBINOWICZ "CZARNINA Z KACZKI Z KLUSKAMI ZIEMNIACZANYMI"
- 3 miejsce - ZOFIA CZUK "KARTACZE W SOSIE GRZYBOWYM"
Kategoria CIEKAWE PRZEPISY ZAMKNI?TE W S?OIKU
- 1 miejsce - GENOWEFA DRE??NIAK "CZATNIA Z OWOCÓW"
- 2 miejsce - STOWARZYSZENIE AKTYWNYCH MIESZKA??CÓW LUBOMINA "LUBIMY LUBOMINO" " GRZYBY W SOSIE S?ODKO-KWA?NYM NA ZIM?"
- 3 miejsce - HANNA WILCZEK "MARCHEW W ZALEWIE"
Kategoria Z WARMI??SKIEGO JESIENNEGO OGRÓDKA NA S?ODKO
- 1 miejsce - STOWARZYSZENIE "DOLINA PAS??KI" "PLACKI Z CUKINI ,MARCHEWKI I JAB?USZEK Z D??EMEM Z CUKINI"
- 2 miejsce - MA?GORZATA GULBINOWICZ "CIASTO MARCHEWKOWE Z D??EMEM Z CUKINII"
- 3 miejsce - ANNA RADZKA "W MALINOWYM CHRU?NIAKU"
Kategoria specjalna : Kuchnia Warmi??ska w placówkach gastronomicznych , w której wszyscy Wystawcy zostali nagrodzeni :
- Gospodarstwo Agroturystyczne "Fajne Miejsce" za knedle ze ??liwkami i szczupaka faszerowanego
- Centrum Szkoleniowo - Rekreacyjne "?ladami Napoleona" za Karpia po Warmi??sku i Piecze?? ciel?c? na dziko
- Gospodarstwo Agroturystyczne Elwira Aramowicz za serniczki w sosie ??mietanowo - ma??lanym z Franopola
- Restauracja Sturkö Rökeri za Talerz przysmaków z w?dzarni na wyspie Sturkö
- Vildmarkscafeet Belganet za Superdorsza w dobrym towarzystwie
GRAND PRIX KONKURSU "JESIENNE SMAKI WARMII"
STOWARZYSZENIE PRZYJACIÓ? WSI BUKWA?D za "RADU??SKIE BLINY Z BUKWA?DZK? SARNIN?"
NAGRODA SPECJALNA KAROLA OKRASY Nagranie specjalnego odcinka programu telewizyjnego go??cinnie u Pani KRYSTYNY BUCZY??SKIEJ za "CHLEB NA ZAKWASIE WG RECEPTURY PRABABCI"
Obiad marze??, czyli kompozycja potraw - laureatów 1 miejsc konkursowych:
- Przystawka: klopsiki rybne po warmi??sku z dodatkiem chlebka na zakwasie
- Danie g??ówne: Go???bki z soczewic? i grzybami le??nymi z dodatkiem tajemniczego sosu CZATNIA Z OWOCÓW
- Deser: placuszki z cukinii, marchewki i jab??uszek z dodatkiem cukiniowej konfitury
Jak by??o?
Pachn?co, smacznie, gwarno, rado??nie.
SUPER CZAS SP?DZONY W GRONIE PRZYJACIÓ? KOCHAJ?CYCH AKTYWNO??, ROZWIJAJ?CYCH PASJE, MI?O?NIKÓW WARMI I DOBRYCH SMAKÓW.
Ju?? t?sknimy za Smakami Warmii , do których poszukiwania i degustowania zapraszamy na warmi??skich szlakach turystycznych, podró??nych, w?drówkowych.
Jedno jest pewne WARMIA SMAKUJE WYJ?TKOWO!!!
[POWRÓT]
